Ves al contingut principal

Entrades

S'estan mostrant les entrades d'aquesta data: juny, 2010

SOPAR INAUGUARCIÓ MUNDIAL SORT 2010

Dilluns a les 23.00 hores, sopar del mundial Sort 2010 a l'Escola de Piragüisme de Sort. Agrair des d'aquí, a tots els comerços de Sort, la seva gentilesa a l'hora de col·laborar amb aquest sopar. A l'Escola de Piragüisme per cedir-nos les seves instal.lacions, gràcies. També una menció per l'empresa DECORAGLOBA, que ens ha ajudat amb la il·luminació del sopar, amb l'aportació d'espelmes pel sopar. I per últim, una menció per THOR, que mentre nosaltres estàvem servint el sopar, ell, va fer una obra d'art.

SOPAR DE CLOENDA I XICOIES D'OR 2010

Apreciats amics i companys:
La nit del diumenge 30 de maig, a l'Hotel Pessets, van celebrar el 7è Sopar de Cloenda i l'entrega de la Xicoia d'Or.
Al sopar hi van assistir 165 convidats, on van degustar com aperitiu una crema d'ortigues amb ous de truita, Maki sushi de truita de riu i coca d'escalivada amb truita de riu marinada ( va ser l'homenatge que La Xicoia va fer al guardonat com a producte de l'any, Pisifactoria Sillero de Tavascan).
El primer plat va ser protagonista La Xicoia, amb una amanida amb murgues, pernil d'àglà i vinagreta, un bacallà amb moixarrons i crema dels mateixos com a peix, va donar pas al plat estrella del sopar, poltre pallarés a la royale, en homenatge al guardonat com a Promoció de la Cuina Catalana (El Celler de Can Roca de Girona).
Les postres de xocolata, maracujà i maduixa van acompanyar als petit fours surtits. Raventós i Blanc, va tornar a confiar en nosaltres pel sopar.
En l'apartat de Gastrònom de l'any, el…