Ves al contingut principal

Entrades

S'estan mostrant les entrades d'aquesta data: abril, 2009

TAST MARIDATGE VINAGRES BADIA, PLATS I VINS

El divendres dia 24 a les 17.00 hores, i dins els Ral·ly GastronÒmic del Pallars Sobirà, s'ha realitzat el tast maridatge de vins del món, vinagres Badia i plats elaborats per la Xicoia.
El tast-maridatge, s'ha dut a terme a l'Hotel Pessets de Sort, amb una nombrossa assistència. Cal destacar, que vinagres Badia de Mollerusa, és l'única empresa de vinagres a la província de Lleida i que actualment amb la seva cinquena generació, celebren els 101 anys de la seva fundació. En el tast, s'han degustat plats elaborats amb vinagres i maridats amb vins.
Atentament

SOPAR INAUGURACIÓ O RAL.LI GASTRONÒMIC 2009

Dissabte 19 d’abril a les 21 hores al poliesportiu dels Til•lers de Sort, i amb la presència del Conceller de Turisme el Senyor Huguet, va tenir lloc el Sopar d'inauguració del 6è Ral•li Gastronòmic del Pallars Sobirà, organitzat per la Xicoia.

Amb els parlaments del President de la Xicoia, Josep Castellarnau, l'Alcade de Sort, Agustí López i el Conseller Huguet, es va donar el tret de sortida a aquest Ral•li. La cifra, 400 persones van assistir al Sopar de la Xisqueta ofert per la mateixa Xicoia i amb la col•laboració de ACOXI (Associació de criadors d'ovella Xisqueta).
Els assistents, van poder degustar un sopar popular amb crema de moixarons, amanides amb girella, corder Xisquet a la brasa, estofat amb patates i el palpís amb salsa de carreretes. Palpís (cuixa de corder desossada i rostida). Per acabar, un filiberto. Cal destacar la gran afluència de pastors i criadors de la raça Xisqueta que ens van acompanyar al sopar.
Amb aquest acte, la Xicoia dona el començament al s…

PRESENTACIÓ RAL.LI GASTRONÒMIC 2009

L'Associació Gastronòmica La Xicoia del Pallars Sobirà ha aparcat el ruc per promocionar l'ovella de raça autòctona xisqueta i d'aquesta manera ajudar als ramaders i donar a conèixer les qualitats de la seva carn. El proper dissabte dia 18, celebraran el Sopar de l'Ovella Xisqueta i durant el Ral·li Gastronòmic els restaurants oferiran menús on l'ovella xisqueta, la vaca bruna, els bolets de primavera o la xicoia, seran els protagonistes. Josep Castellarnau, president de La Xicoia, ressalta la importància d'anar tots a la una; restauradors, hotelers i ramaders. Com anècdota destacar que durant la presentació de l'acte tots els presents han pogut degustar pernil de ruc.
El Sopar de l'Ovella Xisqueta pren el relleu al sopar del Ruc, polèmic en edicions passades per les crítiques d'entitats ecologistes, a les que els cuiners del Sobirà es van defensar dient que no cuinaven un animal en protegit i que ajudava a les explotacions que en criaven. Els cuine…

100 ANYS

100 anys no es fan cada dia. Moltes Felicitats a l'Hotel Poldo de la Guingueta d'Àneu de part de tots els vostres amics de la Xicoia, i que en feu 100 més.


Felicitats!! La Xicoia